Torta de camarao

Torta de camarão ou tortinha você decide.
Ingredientes necessários:

Para a massa:
250 gr de gordura vegetal hidrogenada
1 colher(es) (café) de sal
1 ovo
1 gema de ovo
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Recheio
1 kg de camarão sete barbas limpo(s)
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela em flocos
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
1 lata de molho de tomate
1 cebola picada
4 colheres de sopa azeite
1 dente(s) de alho amassado(s)
quanto baste de sal
4 unidade(s) de tomate picado(s)
4 unidade(s) de palmito picado(s)
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
1 maço(s) de cheiro-verde picado(s)
10 unidade(s) de azeitona preta picada(s)
3 xícara(s) (chá) de água fria(s)
50 ml de suco de limão
1 envelope(s) de adoçante em pó
Preparando a massa
Numa superfície lisa, coloque a farinha, o ovo, o sal e acrescente a banha. A massa deve ficar muito macia. Se necessitar acrescente mais farinha de trigo.
Recheio
Tempere o camarão com limão e sal.Panela grande,refogue o azeite,cebola ,alho com sal.Coloque os camarões o palmito as azeitonas,cheiro verde ,cebolinha.Mexa com vigor.Acrescente o molho de tomate e o adoçante.Verifique se ficou bom de sal e corrija se necessário.Acrescente a farinha aos poucos pode ser de milho ou mandioca.Mexa sempre de maneira que não fique uma massa muito grossa nem mole.guarde.
Montagem
Numa forma de fundo removível,espalhe a massa de maneira que ela não fique grossa demais.
Reserve um pouco da massa para cobertura.Após,coloque lentamente o recheio,tampe a tora com o restante da massa e pode pincelar com uma gema crua.Leve para o forno tem que estar pré-aquecido em temperatura média,até que a torta fique dourada.

Bisnaga com doce de leite

Bisnaga com doce de leite
Curiosidade: No Egito,um dia de trabalho valia três pães e dois vasos grandes de cerveja.

Ingredientes:

45 gramas de fermento biológico fresco
½ xícaras de (chá) de suco de laranja
6 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 xícara de (chá) de leite morno
3 colheres de (sopa) de açúcar
1 xícara de (chá) de óleo
1 colher de (chá) de sal
2 gemas

unte com óleo
Óleo

Pincelar:
1 gema

Recheio:
800 gramas de doce de leite
Preparo:

Coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture até dissolver. Acrescente as gemas, o óleo, o suco, o leite e mexa. Junte a farinha, aos poucos, misturando até desgrudar das mãos. Sove a massa até ficar lisa e macia, cubra com pano e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa, espalhe o recheio, enrole como rocambole e prenda as pontas para não sair recheio. Coloque em uma forma grande untada e pincele com a gema. Deixe descansar por mais 10 minutos e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforne, Pode ser cortados em fatias e sirva para a família.
Rende até 12 porções